Выпечка соленая
Добавлено: 18 дек 2008, 01:10
маша писал(а):есть очень вкусная штучка,с которой моя старшая доча-плохоешка ела все-хачапури.Их много разных вариантов.но делаю как армяне научили.
тесто
1 банка мацони( можно заменить 400 мл.жирного кефира)
1 яйцо
мука столько чтобы можно было раскатать.но тесто не должно быт очень упругим,лучше при раскатывании подсыпать муки
Ириночка писал(а):маша писал(а):есть очень вкусная штучка,с которой моя старшая доча-плохоешка ела все-хачапури.Их много разных вариантов.но делаю как армяне научили.
тесто
1 банка мацони( можно заменить 400 мл.жирного кефира)
1 яйцо
мука столько чтобы можно было раскатать.но тесто не должно быт очень упругим,лучше при раскатывании подсыпать муки
Маша, я сегодня делала по Вашему рецепту хачапури, но у меня почему-то не получилось тесто, оно не прожаривается, там где начинка, вроде есть можно, а по краям - сыроватое и резиновое... Что я у меня не так? Тесто не должно быть пышным? Может в тесто нужно добавить гашеную соду?